Weihnachten und Silvester auf Mallorca: was wann passiert

Die Klimawerte der AEMET für den Flughafen Palma nennen für den Dezember 16,1 °C am Tag, 5,4 °C in der Nacht, 6,4 Regentage und 152 Sonnenstunden im Monat, also rund fünf am Tag. Am Hafen von Palma bleibt der Höchstwert fast gleich (16,5 °C), nachts sind es dagegen 9,7 °C. Der Flughafen zählt im Dezember 2,5 Frosttage, der Hafen keinen. So groß ist der Abstand zwischen einem Hotel an der Promenade und einer Finca im Inselinneren, wo man nachts froh über den Kamin ist.

Das Licht fällt stärker auf als die Kälte. Am 24. Dezember geht die Sonne um 8:07 Uhr auf und um 17:30 Uhr unter. Ein Tagesausflug läuft also umgekehrt zum Sommer: früh los und mit dem letzten Licht zurück. Einen Vorteil hat das, und er heißt Sa Foradada: Der Sonnenuntergang fällt jetzt auf eine Uhrzeit, zu der man im Juli noch am Strand läge.

Das Meer schaut man sich von Land aus an. Die Charter-Saison der Flotte geht von Mai bis Oktober; im Winter spielt sich alles an Land ab, von Palma bis in die Berge.

Stand 4. November 2026 gibt es feste Daten und Uhrzeiten, die noch vom letzten Jahr stammen. Das Silvesterprogramm 2025 wurde erst am 23. Dezember bekannt gegeben. Ein Sternchen markiert, was noch vom Vorjahr stammt; Mitte Dezember lohnt ein zweiter Blick.

In der Nacht zum 25. Dezember wird in Kirchen auf der ganzen Insel der Cant de la Sibil·la gesungen, seit 2010 immaterielles Kulturerbe der UNESCO. Ein Junge oder ein Mädchen in Tunika geht durch die Kirche zum Altarraum, hält ein Schwert senkrecht vor dem Gesicht und singt ohne Begleitung, die Orgel spielt nur zwischen den Strophen. Zum Schluss zeichnet das Kind mit der Klinge ein Kreuz in die Luft. Das spanische Kulturministerium datiert die Ankunft des Ritus auf die Eroberung von 1229 und nennt die meisten der 157 Kirchen Mallorcas als Aufführungsorte.

Am spätesten beginnt er in der Kathedrale: 2025 um 23 Uhr, gesungen von einem Jungen aus dem Chor der Vermells de la Seu. Mit Kindern, oder wenn das Essen wartet, passen andere Uhrzeiten besser. Im selben Jahr sang man um 18 Uhr in Santa Magdalena in Palma und um 19 Uhr in Sant Miquel und im Kloster Lluc, wo ein Blauet aus dem Knabenchor singt. Die Zeiten für 2026 stehen noch nicht fest.

Danach wird gegessen, und zwar anders als zu Hause. Auf den Tisch kommen die Sopa de Nadal, eine Brühe mit gefüllter Pasta, dann Porcella rostida, Spanferkel aus dem Ofen, dessen Kruste krachen muss, und zum Schluss Turrón und Neules, dünne gerollte Oblaten. Manche Familien feiern so am Abend des 24., andere am Mittag des 25. Dezember.

Wer für diese Tage eine Finca mietet, stellt sich zwei Fragen: Wer kocht, und wer fährt nachts zurück? Unser allgemeiner Tarif für einen Privatkoch in der Finca beginnt bei 110 € pro Person für ein Menü mit fünf Gängen, ab acht Gästen. Ein Essen für acht liegt damit bei mindestens 880 €, eines für zwölf bei 1.320 €, und möglich sind bis zu 30 Gäste. Der Koch kauft ein, kocht, serviert und hinterlässt die Küche, wie er sie vorgefunden hat. Für die Abende des 24. und 31. klären sich Datum und Preis bei der Anfrage.

Das Menü wird vorab festgelegt und darf ruhig mallorquinisch sein: Ein Braten wird genauso kalkuliert wie das Degustationsmenü, und zu Weihnachten heißt der Braten hier Porcella. Wein kommt extra dazu, außer Sie buchen die Weinbegleitung von Weingütern der Insel. Fragen Sie zuerst nach dem Datum und dann nach dem Menü, denn an einem solchen Abend kann ein Koch nur in einem Haus kochen.

Der 31. Dezember ist auch der Tag der Stadt. Die Festa de l'Estendard erinnert an den Einzug von Jaume I. in Madina Mayurqa am 31. Dezember 1229, und das Diario de Mallorca zählt sie zu den ältesten Bürgerfesten Europas. 2025 wurde die königliche Standarte um 10 Uhr auf der Plaça de Cort aufgestellt, um 10:30 Uhr folgte die Messe in der Kathedrale, um 12 Uhr ging es auf dem Platz weiter. Die Zufahrten zur Plaça de Cort waren von 7 bis 10 Uhr gesperrt und noch einmal von 20:30 bis 2:30 Uhr, dann auch die Avinguda de Joan Carles I, der Carrer del Conqueridor und die Plaça de la Reina.

Abends trifft man sich am selben Ort. 2025 gab es ab 23:30 Uhr Musik, die Glockenschläge kamen von der Rathausuhr, die hier En Figuera heißt, und getanzt wurde bis 1:40 Uhr. Auf der Plaça de la Reina liefen Großleinwand und Musik bis 2:30 Uhr. Auf der Plaça de Cort war 2025 die Besucherzahl begrenzt, die Polizei kontrollierte die Zugänge. Die Zeitung Última Hora zählte rund 500 Menschen in dicken Mänteln, mit ihren zwölf Trauben in der Hand. Für eine Hauptstadt ist das ein überschaubares Fest.

Im Programm 2025 stand kein städtisches Feuerwerk. Was man sieht, zünden die Nachbarn, und das nicht zu knapp: Das Diario de Mallorca beschrieb letztes Jahr fast eine halbe Stunde Raketen von Straßen, Dachterrassen und Balkonen in allen Stadtvierteln. Dafür muss niemand ins Zentrum.

Bleibt die Rückfahrt, vor allem wenn Sie außerhalb von Palma wohnen. Unser allgemeiner Tarif für einen privaten Fahrer: vier Stunden ab 550 € zzgl. MwSt. für ein bis drei Personen und 620 € zzgl. MwSt. für vier bis sechs, jede weitere Stunde 110 € zzgl. MwSt. Für diesen Abend klären sich Verfügbarkeit und Preis bei der Anfrage; Abholzeit und Treffpunkt werden vorab festgelegt, je nach Sperrungen.

Jedes fünfte Hotel auf Mallorca bleibt laut dem Hotelverband FEHM das ganze Jahr geöffnet. An der Playa de Palma rechnet man für diesen Winter mit 27 Häusern im Dezember und 21 nach den Schließungen über Weihnachten und im Januar.

Die Kathedrale ist von Dezember bis Februar montags bis freitags von 10 bis 15:15 Uhr geöffnet, samstags bis 14:15 Uhr. Geschlossen bleibt sie sonntags, am 25. und 26. Dezember sowie am 1. und 6. Januar. Die Almudaina öffnet dienstags bis sonntags von 10 bis 18 Uhr und schließt am 24., 25. und 31. Dezember sowie am 1. und 6. Januar. Unsere Route Palma in vier Stunden führt an beiden vorbei, ab 550 € zzgl. MwSt., passend sind also, wenn der Termin frei ist, der 22., 23., 29. und 30. Dezember. Gleich nebenan zeigt der Palau March eine neapolitanische Krippe mit fast 2.000 Teilen, montags bis freitags von 10 bis 17 Uhr und samstags bis 14 Uhr; sonn- und feiertags ist er geschlossen.

Beim Tren de Sóller lohnt ein zweiter Blick. Stand 4. November meldet seine Website eine Schließung vom 23. November bis 1. Februar, während das Diario de Mallorca einen Tag zuvor einen Winterfahrplan mit vier Abfahrten täglich bis zum 22. Dezember veröffentlicht hat. Nach Sóller kommt man ohnehin über die Straße: Unsere Route über Fornalutx und Sóller dauert fünf Stunden und kostet ab 860 € zzgl. MwSt. für ein bis drei Personen, die über Valldemossa, Deià und Son Marroig ab 830 € zzgl. MwSt., Essen und Eintritte jeweils extra.