Die Mandelblüte auf Mallorca beginnt meist Ende Januar und hält bis Anfang oder Mitte März; am sichersten ist der Februar. Zuerst blühen in der Regel der Osten und das Inselinnere um Sineu, der Westen kommt später. Ein festes Datum gibt es nicht: Kälte und Regen im Winter verschieben die Blüte von Jahr zu Jahr um Wochen.
01Wann die Mandelbäume blühen
In einem normalen Jahr öffnen sich die ersten Blüten zwischen Ende Januar und Anfang Februar, und das Weiß hält bis in den März. Nur blüht die Insel nicht überall gleichzeitig. Laut Mallorca Magazin beginnt es oft an der Ostküste bei Porto Cristo und im Inselinneren bei Sineu und Maria de la Salut; der Westen zieht später nach.
Manche Winter halten sich nicht daran. 2023 standen die ersten Bäume schon Anfang Dezember in Blüte. 2026 kam die Blüte in der Gegend um Palma früher, und das IRFAP, das Agrarforschungsinstitut der balearischen Landwirtschaftsbehörde, hatte eine Erklärung: Die Bäume hatten ihre nötigen Kältestunden früh beisammen, und die milden Tage danach ließen die Knospen vorzeitig aufgehen.
Für die Reiseplanung heißt das: Man bucht die Woche, nicht den Tag. Wer im Februar kommt, findet so gut wie sicher irgendwo auf der Insel blühende Mandelbäume. Wo genau, weiß im Oktober niemand. Die Lokalpresse meldet jeden Winter, wo die ersten Blüten gesichtet wurden, und ein Blick ein paar Tage vor der Anreise lohnt sich.
02Wo man sie sieht: die Straßen mit den meisten Bäumen
Vieles sieht man schon vom Auto aus, denn die Bäume stehen oft bis direkt an die Landstraße. Auf der Straße von Palma nach Sóller ist der Abschnitt bei Bunyola, vom Landgut Raixa bis zu den Jardins d'Alfàbia, einer der bekanntesten. Im Westen führen die Ma-1031 von Es Capdellà nach Andratx und die Straße von Santa Ponça nach Es Capdellà durch Mandelfincas.
Die meisten Bäume stehen in der Inselmitte. Marratxí, Consell, Santa Maria, Sencelles, Lloseta, Selva und Moscari haben Felder links und rechts der Nebenstraßen, und die Ma-3240 von Sineu nach Costitx quert die Ebene, den Pla, mitten durch die Blüte. Im Süden lohnen sich die Wege um Llucmajor, die Ma-14 bei Felanitx und die Strecke von Cala Santanyí nach Santanyí.
Selbst in Palma muss man nicht weit fahren. Hinter dem Kloster von Es Secar de la Real liegt ein großes, öffentlich zugängliches Feld; in Son Espanyol parkt man am ParcBit und sieht mehrere Plantagen ohne langen Fußweg, und auch in Son Sardina gibt es ein paar gute Stellen.
03Warum auf Mallorca so viele Mandelbäume stehen
Bis Ende des 19. Jahrhunderts war Mallorca Weinland. 1891 erreichte die Reblaus die Insel, die Rebstöcke starben binnen weniger Jahre ab, und die Bauern pflanzten Mandelbäume, die schneller Ertrag brachten. Daher kommt das weiße Februarbild. Wie es dem Wein danach erging, steht in unserem Artikel über die Weingüter der Insel.
Heute hat die Mandel eine eigene geschützte geografische Angabe, »Ametlla de Mallorca«, seit 2014 in der EU eingetragen. Ihr Pflichtenheft nennt die ganze Insel als Anbaugebiet und hält fest, dass Mandelbäume damals 49,7 % der Obstbaumfläche Mallorcas ausmachten. Geerntet wird, was im Februar blüht, zwischen der zweiten Augusthälfte und Ende Oktober.
04Das Mandelblütenfest in Son Servera
Son Servera feiert die Fira de la Flor d'Ametler am ersten Sonntag im Februar auf den Cases de Ca s'Hereu, einer Finca aus dem 18. Jahrhundert. Es gibt Stände mit allem, was sich aus Mandeln und ihren Blüten machen lässt, Volkstanz und alte Landmaschinen. 2023 zeigte die Gemeinde die 32 Mandelsorten, die dort wachsen, und zählte rund 3.000 Besucher; 2026 fand das Fest am 1. Februar statt.
Der Termin für 2027 ist noch nicht veröffentlicht. Wenn er in Ihre Reise passt, klären wir ihn mit der Gemeinde, bevor der Tag feststeht.
05Die Mandelblüte als privater Tag mit Fahrer
Weil die Blüte wandert, hilft eines am meisten: die Route nicht schon zu Hause festzulegen. Bei einem privaten Tag entscheiden wir die Strecke ein paar Tage vorher, wenn klar ist, welche Gegend in dieser Woche blüht. Ist der Westen früh dran, geht es nach Bunyola und ins Tal von Sóller; blüht die Mitte, über den Pla nach Sineu; fällt das Fest in Son Servera auf Ihren Sonntag, in den Osten. Ihr Fahrer holt Sie am Hotel ab und hält dort, wo Sie fotografieren möchten, ohne Parkplatzsuche auf schmalen Landstraßen.
Zur Orientierung, wie auf unserer Website veröffentlicht: Ein privater Tag mit Fahrer, vier Stunden mit Abholung am Hotel, beginnt bei 550 € für ein bis drei Personen und 620 € für vier bis sechs, pro Fahrzeug; jede weitere Stunde kostet 110 €.
Tage im Januar, Februar und März buchen Sie auf Anfrage, ohne garantierte Termine: Schicken Sie uns Datum und Personenzahl, und wir bestätigen Verfügbarkeit und einen festen Preis innerhalb von 48 Stunden.
Titelfoto: blühende Mandelbäume bei Alaró, 7. Februar 2011. Martin Ibert, Wikimedia Commons, Lizenz CC BY-SA 3.0.
Wann ist die Mandelblüte auf Mallorca?
Meist von Ende Januar bis Anfang oder Mitte März, am sichersten im Februar. Kälte und Regen im Winter verschieben sie jedes Jahr: 2023 blühten die ersten Bäume schon im Dezember, 2026 kam die Blüte um Palma früher.
Wo sieht man auf Mallorca die meisten Mandelbäume?
In der Inselmitte (Consell, Santa Maria, Sencelles, Sineu, Costitx, Lloseta), an der Straße nach Sóller bei Bunyola, zwischen Es Capdellà und Andratx und im Süden um Llucmajor, Felanitx und Santanyí. In Palma hinter dem Kloster von Es Secar de la Real.
Wann ist das Mandelblütenfest in Son Servera?
Am ersten Sonntag im Februar auf den Cases de Ca s'Hereu. 2026 war es der 1. Februar; der Termin für 2027 ist noch nicht veröffentlicht.
Kann man im Februar einen privaten Tag buchen?
Ja, auf Anfrage und ohne garantierte Termine. Ein privater Tag mit Fahrer, vier Stunden mit Abholung am Hotel, beginnt bei 550 € für 1 bis 3 Personen und 620 € für 4 bis 6, pro Fahrzeug. Die Verfügbarkeit bestätigen wir innerhalb von 48 Stunden.
